海蜇头可以生吃吗

海蜇头可以生吃。

海蜇头是海蜇中的精华部分，是由海产水母加工制作而成的。海蜇营养物质丰富，每100g海蜇头中含有6.0g蛋白质、11.8g碳水化合物、120mg钙、467.7mg钠等营养物，适量食用可以为人体补充营养和能量，以供日常所需。市场上的海蜇头多是经过加工的，所以一般可以生吃。

需注意，海蜇头比较咸，建议用清水浸泡一段时间后再食用。此外，由于海蜇头属于海产品，对海鲜过敏者禁止食用海蜇头，以免引起皮肤红疹、呕吐等过敏反应。