怎么食用银耳以达到养胃效果

银耳并没有养胃的作用，银耳含有维生素、矿物质，但这并不代表它具有医疗效果，不能用来治疗疾病。如有疾病，建议及时就诊，而不是依靠食物。在饮食中，应注重营养均衡，多样化摄取各种食物，才能满足身体对各种营养素的需求。

银耳要选择品质优良的，避免食用过期或者变质的银耳，以防发生腹泻、肠胃不适等症状。食用前请确保没有过敏史，如出现过敏反应，应立即停止食用并就医。