鸡蛋和金针菇可以共煮汤吗

鸡蛋和金针菇可以一起煮汤，这是一道很受欢迎的家常菜。下面是一份简单易做的金针菇鸡蛋汤做法：

材料：

-2个鸡蛋

-250克金针菇

-适量葱花

-适量盐和胡椒粉

-适量清水

做法：

1、将金针菇洗净，切除根部，然后切成段。

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、在锅中加入清水，烧开后放入金针菇，煮3分钟左右，直到金针菇变软。

4、将鸡蛋液缓缓倒入锅中，轻轻搅拌，煮至蛋液凝固，加入适量盐和胡椒粉调味。

5、出锅前撒上葱花即可。

金针菇鸡蛋汤口感清淡鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。