河虾食用会导致疾病吗

通常情况下，适量食用新鲜的河虾不会导致疾病。然而，如果河虾受到污染或未完全煮熟，可能会导致食物中毒或其他疾病。

河虾是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。然而，如果河虾受到污染，例如生长在含有有害化学物质或细菌的水域中，那么食用这些河虾可能会导致食物中毒或其他疾病。

此外，如果河虾未完全煮熟，可能会残留细菌或寄生虫，从而导致疾病。

因此，建议选择新鲜的河虾，并在烹饪时彻底煮熟，以确保安全食用。