加碘盐适合食用吗

加碘盐是指添加了碘酸钾、碘化钾或海藻碘的盐，适合大多数人食用。

碘是人体必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生长、发育和代谢。缺碘会造成甲状腺肿、甲状腺功能减退，还会影响智力的发育。

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国20世纪70年代开始实施食盐加碘，到2000年，我国在国家水平上达到了消除碘缺乏病的目标。

但是，甲状腺疾病患者，如甲状腺功能亢进症（甲亢）患者，需要严格限制碘的摄入，应该吃无碘盐。生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮水中已经得到了较高剂量的碘，也不宜食用加碘盐。

因此，加碘盐是否适合食用，需要根据个人的具体情况而定。建议在购买盐时，注意查看包装上的营养成分表，选择适合自己的盐。