豆芽冻过后还能食用吗

豆芽是一种富含营养的蔬菜，但冻过后是否还能食用取决于它是否变质。如果豆芽在冷冻前已经变质，那么即使冷冻后也不能食用，因为变质的食品可能会对健康造成危害。如果豆芽在冷冻前是新鲜的，那么冷冻后若无明显异常仍然可以食用。

总之，如果豆芽在冷冻前是新鲜的，那么冷冻后仍然可以食用，但需要注意解冻和烹饪的方法。如果不确定豆芽是否新鲜，建议不要食用。