哪些食物含有维生素B1和B6

维生素B1和B6是人体必需的维生素，以下是一些含有这两种维生素的常见食物：

1、维生素B1：

-全麦面粉、燕麦、大麦、小米、糙米等全谷类食物。

-瘦肉、鱼、家禽、豆类、坚果等。

-绿叶蔬菜、甜椒、西兰花、菠菜等。

2、维生素B6：

-金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼等富含蛋白质的鱼类。

-鸡肉、鸡蛋等。

-豆类、坚果、花生等。

-香蕉、橙子、葡萄柚等水果。

-菠菜、甘蓝、西兰花等蔬菜。

需要注意的是，维生素B1和B6是水溶性维生素，在食品加工过程中容易损失，因此在烹饪和储存食物时应尽量减少时间和温度，以最大限度地保留维生素含量。另外，过量摄入维生素B1和B6可能会导致不良反应，建议在医生的指导下适量摄入。