鸡爪炖什么补气补血

鸡爪炖人参、大枣等中药材，有补气补血辅助功效。

鸡爪是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、维生素及钙、铁、铜等微量元素，在食用后能为身体提供能量。

在《中国药典》中记载，人参味甘、微苦，性微温，具有大补元气，补脾益肺，生津养血的功效，能用于改善体虚欲脱，气血亏虚，久病虚羸等症。大枣味甘，性温，具有补中益气，养血安神的功效，适用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。

将人参、大枣与鸡爪一起炖煮，能起到益气补血的辅助的作用，有改善气血不足所致的精神萎靡、乏力气短、面色萎黄等辅助功效。需注意人参需要在专业医师指导下服用。

除人参、大枣外，还可以在炖鸡爪时加入黄芪、当归、枸杞子等中药材，能起到补益气血的作用。中药材应在中医的指导下使用，切勿盲目自用。