青菜中含有哪些维生素

青菜中主要含有维生素C、维生素K和维生素B族。

维生素C：青菜是维生素C的重要来源。

维生素K：青菜是维生素K的重要来源，适量摄入有利于身体健康。

维生素B族：青菜中也含有一定的维生素B族。

需要注意的是，青菜中含有丰富的维生素，在烹饪过程中应尽量避免过度烹煮，以免营养流失。在日常饮食中应保持饮食的多样性，适量摄入各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。