食物有霉味后食用会有什么影响

发霉的食物不建议食用。

食物发霉是由霉菌引起的，而霉菌中可能含有对人体有害的毒素，如黄曲霉素等。这些毒素会对人体的健康造成危害，如引起中毒、致癌等。

此外，发霉的食物通常会有异味、口感变差等问题，食用后可能会引起胃肠道不适，影响食欲和身体健康。

因此，如果发现食物发霉，应该立即丢弃，不要食用。平时要注意保持食物的新鲜卫生，避免食用过期、变质的食物。