存放时间长久的红糖还可以食用吗

红糖是一种常见的食品，由甘蔗汁熬制而成，因没有经过高度精炼，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。但是，红糖存放时间过久，可能会出现以下情况：

1、红糖中的微生物超标：红糖中含有碳水化合物和蛋白质等营养成分，容易被微生物污染，存放时间过久，微生物超标的风险会增加。

2、红糖变质：红糖如果保存不当，可能会吸收空气中的水分，导致变质，出现结块、变硬、有异味等现象。

因此，建议不要食用存放时间过久的红糖，以免引起身体不适。

此外，日常生活中，红糖也应该密封保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以保证其质量和口感。