皮蛋对人有什么危害

皮蛋是一种传统的美食，但它也可能对人体健康带来一些负面影响。以下是一些皮蛋可能对人体造成的危害：

1、消化不良：皮蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇，如果吃得过多，可能会导致消化不良、胃痛和腹泻等不适症状。

2、过敏反应：有些人可能对皮蛋过敏，导致皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等过敏反应。

因此，建议适量食用皮蛋，并选择正规厂家生产的皮蛋，以确保食品安全。同时，对于孕妇、儿童和老年人等特殊人群，应注意控制摄入量。