酒前应摄入哪些对肝和胃有保护作用的食物

在饮酒前吃一些对肝和胃有保护作用的食物，可以减少酒精对这些器官的损伤。以下是一些推荐的食物：

1、高蛋白食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这些食物可以在胃中形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。

2、高纤维食物：如全麦面包、蔬菜、水果等，这些食物可以增加饱腹感，减少饮酒的摄入量。

3、富含维生素C的食物：如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等，维生素C可以促进肝细胞的修复和再生。

4、富含维生素B的食物：如全麦面包、糙米、鱼类等，维生素B可以帮助肝脏代谢酒精，减少酒精对肝脏的损伤。

5、富含抗氧化剂的食物：如蓝莓、覆盆子、黑巧克力等，抗氧化剂可以减少自由基的生成，对肝脏和胃黏膜有保护作用。

需要注意的是，食物只能起到一定的保护作用不能替代药物，饮酒仍然会对身体造成伤害，建议适量饮酒，或不饮酒。