减肥期间长期不食用米饭会影响心情吗

减肥期间长期不食用米饭可能会影响心情，但具体情况因人而异。

米饭是许多人日常饮食中重要的一部分，它能够提供人体所需的碳水化合物。如果在减肥期间长期不食用米饭，可能会导致碳水化合物摄入不足，从而影响血糖水平和能量供应。

低血糖会导致大脑缺乏能量，使人感到疲乏、头晕、焦虑和抑郁等。此外，长期不吃米饭还可能导致身体缺乏维生素和矿物质，这些营养物质的缺乏也可能影响情绪和心理健康。

然而，有些人可能会因为减肥而感到心情愉悦，因为他们觉得自己正在朝着目标努力。此外，减肥期间的其他健康饮食和生活方式的改变，如增加蔬果摄入、减少高热量食物摄入、增加运动等，也可能对心情产生积极影响。

因此，减肥期间长期不食用米饭是否会影响心情，取决于个人情况。如果出现情绪低落、焦虑或抑郁等情况，建议及时咨询医生或营养师的意见。