生食螃蟹可能带来哪些危害

生食螃蟹可能带来食物中毒和寄生虫感染等危害。

首先，生食螃蟹容易导致食物中毒，因为螃蟹在捕捉、储存和运输过程中，可能会被各种细菌、病毒污染。其次，生食螃蟹还可能引发寄生虫感染，如肺吸虫病，因为螃蟹是肺吸虫的中间宿主，如果食用未经充分烹煮的螃蟹，就可能感染肺吸虫。

对于食物中毒，其症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，严重时还可能引发脱水和休克。而肺吸虫病则可能引发持续性咳嗽、胸痛、咳痰、发热等症状，严重者还可能出现呼吸困难。因此，为了健康安全，应避免生食螃蟹，确保螃蟹煮熟后再食用。