红糖白糖有什么区别

红糖和白糖主要区别体现在生产工艺不同，甜度不同，营养成分等不同。

1、生产工艺不同，红糖是初步加工，没有提纯的糖；而白糖则是在红糖的基础上去除了红糖中的色素以及其他矿物质、杂质等。

2、甜度不同：红糖由于其纯度不高，甜度较低；白糖精度较高，甜度也较高。

3、营养成分不同：红糖是蔗糖和葡萄糖等不同糖的混合物，而白糖绝大部分为蔗糖。同时，红糖的矿物质以及维生素含量会比白糖要高。

100克红糖含热量约389kcal，其中碳水化合物96.6克，蛋白质0.7克，钙157毫克，铁2.2毫克。每100克白糖含400大卡热量，其中碳水化合物99.9克，钾5毫克，钙20毫克。

红糖和白糖，都属于添加糖，不宜过量食用，否则容易影响身体健康。