食用花生后身体出现瘙痒是怎么回事

食用花生后身体出现瘙痒可能是由对花生中的花生蛋白过敏引起的。花生过敏反应包括皮肤瘙痒、呼吸困难、恶心、腹泻等，其中，皮肤瘙痒是其中的一种常见症状。

花生过敏的反应一般发生在摄入花生后的几分钟到几小时内。

过敏症状出现的严重程度因人而异，一些轻微的过敏反应可能仅仅表现为轻微的瘙痒和红肿，但严重的花生过敏反应威胁到生命，发生全身性过敏反应，即过敏性休克，表现为低血压、严重呼吸困难、心跳加速等症状。

对于出现花生过敏的人，需要立即停止食用花生及其制品，并寻求医疗帮助。在医生的指导下进行过敏原检测和过敏症状的处理。如果已知自己对花生过敏，就应尽可能避免食用含有花生成分的食品，以防过敏反应的发生。