海鱼可以食用吗

海鱼可以食用，但需注意挑选新鲜的海鱼并进行充分的烹饪。

新鲜的海鱼一般体色鲜艳，肌肉紧实，鳞片紧贴，有光泽，鱼鳃呈红色，眼睛清晰，无异味。购买后，应尽快食用，避免长时间储存导致鱼质变差。

在烹饪海鱼时，要保证鱼的充分烹煮，避免食用生鱼片等未经烹煮的海鱼制品，因为未经充分烹饪的海鱼可能会携带寄生虫或细菌，对人体健康造成威胁。

另外，虽然海鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对人体健康有益，但部分海鱼可能含有汞等重金属，过量食用可能对人体健康产生影响，因此，应适量食用，以免造成机体损伤及负担。