山药和儿菜可以一起食用吗
问题描述:请问山药和儿菜可以一起食用吗?
发布于2022-02-28・浏览3055次
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山药和儿菜可以一起食用,但要注意适量食用。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是常见的食材,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。
儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
山药和儿菜在成分上并没有相克的地方,一起食用不会产生有害物质,因此可以一起食用。但需要注意的是,山药中含有丰富的淀粉,过量食用容易引起消化不良,儿菜也不宜过量食用,以免引起肠胃不适。
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