西兰花是酸性还是碱性

西兰花是属于碱性食物。食物的酸碱性主要是指食物经过人体吸收消化后代谢出来所显示的性质，而西兰花含有大量的钙、铁、钾等营养元素，经过人体代谢之后显碱性，所以西兰花是碱性食物。

西兰花又名绿花菜、青花菜，为十字花科芸苔属，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且较为全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，矿物质包括钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

西兰花属于碱性食物，适当摄入西兰花，对人体的益处很多，在平时生活中，注意不要偏食，不要吃单一的食物，要多种食物同吃，营养均衡，养成良好的生活习惯。