过量食用生鱼会有什么影响

过量食用生鱼可能会带来一些健康风险，如：

1、感染寄生虫：生鱼可能含有多种寄生虫，如肝吸虫、异尖线虫等，这些寄生虫可能会对人体健康造成严重危害，如引起肝脏、肠道等器官的病变。

2、食物中毒：生鱼可能含有有害细菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，如果没有充分煮熟，可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐、发烧等症状。

3、过敏反应：生鱼中的蛋白质可能会引起过敏反应，特别是对于那些有海鲜过敏史的人来说，可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状。

因此，建议您在食用生鱼时一定要选择新鲜、卫生的鱼，并确保充分煮熟，以降低健康风险。