柚子籽能吃吗

柚子籽中不含有毒成分，一般情况下是能吃的，但口感不好，不建议食用。

柚子籽通常是指芸香科柑橘属植物柚的种子，若是在吃柚子肉时，不慎吞下少量柚子籽，一般并无大碍。

柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子果肉含有维生素C、维生素B₁、B₂、β~胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚子含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，更有“天然罐头”之称。柚子厚皮可食用，通过一定工序可做成柚皮糖。

柚子种子含油39%，以油酸占多，约占55%，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。综上所述，柚子籽虽无毒，但食用口感不好，不建议食用。