白面汤是养胃还是伤胃

白面汤能够补脾健胃，因此具有养胃的作用。

白面汤的主要成分是面粉，而面粉来自于小麦。根据中医营养学，小麦是有养心，除热，止渴，敛汗等功效。味甘，性凉，归心、脾、肾经。

在古籍《随息居饮食谱》中记载小麦可以治疗肝胃痛诸病。《本草拾遗》也记载小麦面可以补虚，加强肠胃，增强气力。因此，白面汤可以补脾健胃。

另外，白面汤做成面汤，有利于人体吸收，对于脾胃虚弱的患者有一定的缓解作用，可以提高人体的消化功能。对于脾胃正常的人，也有一定预防脾胃疾病的作用。

总之，白面汤有养胃的作用，但是如果出现脾胃虚弱严重的症状，建议及时就诊。