玉米有什么营养价值

玉米营养价值高，可以补充人机体所需的维生素，碳水化合物等。

玉米营养价值高，含有多种营养物质，其含淀粉、蛋白质、维生素，还含有钙、镁、胡萝卜素、硒、脂肪酸等多种营养保健物质。其食之微甜，粘性强、皮薄、质嫩、味鲜、口感好，是日常生活中常见的主要食物。

现代营养学认为，玉米含有大量营养物质，鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面数倍，且升糖指数小于米饭、面条等主食，比较适合血糖控制不佳的人群食用。玉米营养价值很丰富，在平时生活中也需要适量食用，避免暴饮暴食。