发霉的蜂蜜还能食用吗

发霉的蜂蜜不应该食用。

首先，蜂蜜发霉意味着其在存储过程中可能遭受到不适当的环境条件，如湿度过高、存储温度不适当或者包装不严密等，导致蜂蜜中的水分含量增加，为霉菌的生长提供了环境。

其次，发霉的蜂蜜中可能含有霉菌和霉菌毒素，这些物质对人体有害，可能引起一系列健康问题，如过敏反应、呼吸困难、腹泻、呕吐等。

因此，一旦发现蜂蜜发霉，应立即停止食用，并妥善处理掉发霉的蜂蜜。在购买和保存蜂蜜时，要保证其在干燥、阴凉、通风的环境中存放，避免湿度过高和温度过高，尽量减少蜂蜜发霉的可能性。