豆腐的消化性如何

豆腐本身属于软食，易于消化。豆腐中含有丰富的维生素和蛋白质，有一定的养胃作用，但是若服用过量则会对胃有不利的影响。原因如下：

一、豆腐性质偏寒，脾胃虚弱的人若服用过多则会使脾胃之气进一步损伤，造成胃肠道不适，如腹胀、腹泻等，应该少量食用。

二、豆腐中钙的含量较丰富，若与含有草酸的食物如菠菜等起合食用过多的话，会影响胃肠道的消化和吸收功能，甚至会引发结石病，再次加重胃肠道;的负担。

三、豆腐的摄入量过多或者本身消化功能不好的人，会造成豆腐在肠胃里停留过长时间，容易被肠道细菌发酵分解，产生一些小分子气体，从而引起胃肠胀气等不适，对肠胃的功能活动造成一定影响。

四、豆腐中含有的蛋白质较高，若一次性摄入过多，会加重胃肠道对蛋白质消化吸收的负担，造成蛋白质消化不良，诱发胃肠疾病。