口蘑根能吃吗

口蘑的根部是可以食用的。

口蘑又称白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养价值尤其高，是国外推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素等。

口蘑的根部也是口蘑的一部分，同样含有丰富的营养物质，可以食用。但在食用前，建议先将口蘑的根部清洗干净，以避免泥土等杂质的残留。

需要注意的是，如果口蘑出现变质或异味，则不建议食用，以免引起身体不适。