什么是营养与营养素的区别

营养和营养素是两个不同的概念，但它们经常被混淆。

营养指的是人体从食物中获得的营养物质和能量，以维持正常的生长、发育、代谢和健康。营养素是指人体所需的一类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等。营养素是提供营养的物质基础，人体需要通过摄取不同种类的营养素来维持健康。

因此，营养是一个抽象的概念，而营养素是具体的物质。营养素可以提供人体所需的能量和物质，以维持正常的生理功能和生命活动。营养素的种类和数量需要根据个人的身体状况和需求进行合理的搭配和摄取，以达到最佳的健康状态。