丝瓜苗可食用吗

丝瓜苗可以食用，其营养丰富，具有一定的药用价值。

丝瓜苗富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处，适用于食疗调养。在烹饪时，可以将丝瓜苗与其他食材搭配炒制或煮汤，口感清爽，营养丰富。

需要注意的是，在食用丝瓜苗时，应确保其来源安全、无农药残留。此外，部分人可能对丝瓜苗过敏，如出现过敏症状，请立即停止食用并就医。