饮用生牛奶有哪些好处和效果

饮用生牛奶的好处和效果包括补充营养物质、帮助消化，但也可能带来食物中毒和过敏反应等风险。

1、补充营养物质：生牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、矿物质和维生素，是一种营养均衡的食品，能够有效地补充人体所需的营养物质。

2、助消化：生牛奶中的乳酸菌可以帮助改善肠道菌群，有助于消化。

然而，食用生牛奶也存在一定风险。首先，生牛奶可能含有细菌或病毒，如沙门氏菌、布鲁氏菌、结核杆菌等，可能引发食物中毒。

其次，有些人可能对牛奶中的乳糖或蛋白质过敏，食用生牛奶后可能出现过敏反应。

因此，在饮用牛奶时建议选择经过巴氏消毒或超高温消毒的牛奶，以减少可能的风险。如饮用牛奶后出现身体不适，应及时就医检查。