青皮大榛子的营养价值是什么

青皮大榛子的营养价值主要体现在富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养素。

1、蛋白质：大榛子含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命活动的主要物质基础。

2、膳食纤维：膳食纤维能增加饱腹感，帮助维持肠道健康。

3、不饱和脂肪酸：大榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，对于身体有益。

4、维生素和矿物质：大榛子富含维生素E和B族维生素，以及钙、铁、镁、锌等矿物质，有助于维护身体健康。

尽管大榛子具有较高的营养价值，但也需要适量食用，因为它们含有较高的热量，过量食用可能导致体重增加。