猪肝煮菊花有什么作用

猪肝煮菊花是一道传统的广东菜，作为菜肴并没有特殊的功效或作用，作为膳食组成可以提供营养。

猪肝富含蛋白质、脂肪、铁、维生素A 、维生素B、磷、钾、镁等营养成分，菊花中含有维生素B、钙、镁、锌等营养成分，与猪肝一起煮，可以丰富膳食营养，适量食用可以为身体提供营养和能量。

需要注意的是，食物不能代替药物治疗疾病，此外，由于猪肝中含有较高的胆固醇，因此高血脂、高胆固醇的人群不宜过多食用。