黑豆红豆禁忌同食是真的吗

不是真的，黑豆与红豆可以一起食用，营养学上没有“食物相克”之说，黑豆与红豆营养价值丰富，相互之间不会产生有毒有害物质，可以放心食用。

黑豆属于大豆类，黑豆营养价值丰富，每100g黑豆热量401kcal、蛋白质36g、脂肪15.9g、碳水化合物33.6g、膳食纤维10.2g、不饱和脂肪酸12.5g、维生素E17.36mg等。

黑豆中的蛋白质为优质蛋白质，更易人体消化吸收，不饱和脂肪酸可以为人体提供所需营养元素。

红豆为药食同源物质，既可以作为食物，红小豆又可以作为中药。红豆营养价值丰富，每100g红豆热量324kcal、蛋白质20.2g、碳水化合物63.4g、膳食纤维7.7g、钾860mg等。

红豆中含有丰富的铁、钾等矿物元素，能够起到利尿、补铁的作用，还可以有效的防止钙质的流失。

若患有肾病、尿毒症等疾病的患者不宜一起过量食用黑豆和红豆，因为二者都含有丰富的蛋白质，肾病、尿毒症等疾病的患者食用后可能会加重肾脏的负担，不利于疾病的恢复。