发芽的花菜还能食用吗

发芽的花菜是否能食用取决于发芽的程度和是否有变质。

如果花菜只是刚刚开始发芽，没有出现变色、发霉、腐烂等情况，一般来说是可以食用的。此时的花菜芽口感可能会相对较差，但仍然可以安全食用。

然而，如果花菜芽已经生长较长时间，出现了变色、发霉、腐烂等情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

总的来说，在食用发芽的花菜前，最好先仔细检查其外观和气味，以确保其没有变质。同时，应避免食用过多发芽的花菜，以免引起消化不良等不适症状。食用期间如有不适应该立即就医。