高血压吃豆腐好不好

高血压患者食用豆腐是可以的，但在烹饪过程中应控制钠盐摄入。

豆腐富含蛋白质、微量元素等营养成分，适量食用对高血压患者有益。然而，高血压患者需要注意的是饮食中钠盐的摄入量。钠盐摄入过多会导致血压升高，而多数高血压患者是盐敏感型，降低钠盐摄入可以有效降低血压。

世界卫生组织建议成人每天摄入的钠盐不超过6克，而我国成人的钠盐摄入量普遍超标。因此，高血压患者应尽量少食用咸味食物，避免过多摄入钠盐。在烹饪豆腐时，也应尽量少放盐，将钠盐摄入量控制在6克以内。同时，高血压患者应定期检测血压，根据医生建议调整饮食和用药。