糖葫芦呛嗓子是因为添加了什么物质吗

糖葫芦呛嗓子通常不是因为添加了什么物质，而是因为糖葫芦外面的糖浆太硬或太粘，容易粘在喉咙上，引起不适感。

糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常由山楂、草莓、苹果等水果穿在竹签上，然后浸泡在糖浆中制成。制作糖葫芦时，如果糖浆温度过高或熬制时间过长，就会导致糖浆变硬或变粘，容易粘在喉咙上，引起呛嗓子的感觉。

因此，在制作糖葫芦时，需要控制好糖浆的温度和熬制时间，以确保糖浆的质地适当，避免呛嗓子的情况发生。