如何正确食用生核桃

生核桃含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质等，对人体健康有益。然而，生核桃的口感和味道与熟核桃有所不同，因此正确食用生核桃需要注意以下几点：

1、选择新鲜的核桃：选择新鲜的核桃，避免食用变质或过期的核桃，以免引起身体不适。

2、去除核桃壳：用核桃夹或其他工具去除核桃壳，取出核桃仁。

3、食用核桃仁：直接食用核桃仁，或者将核桃仁磨成粉，加入牛奶、豆浆等饮品中食用。

4、控制食用量：核桃虽然营养丰富，但也含有较高的热量和脂肪，因此需要适量食用。

5、过敏者谨慎食用：对于核桃过敏的人，应该避免食用核桃，以免引起过敏反应。

总之，正确食用生核桃需要选择新鲜的核桃，清洗干净，去除核桃壳，控制食用量，过敏者谨慎食用。