可以饮用烧开的隔夜水吗

隔夜水是指经过一夜存放的水。关于隔夜水能不能喝，主要是受存放环境的影响。水在煮沸的过程中，其中的细菌、微生物等基本被消灭，但在存放的过程中，可能会被空气中的细菌、微生物等污染。

如果是夏季，气温高、湿度大，细菌繁殖较快，容易污染水，引起急性肠胃炎。但是如果存放隔夜水的环境卫生、密闭性好，细菌不易进入，水质无污染，烧开后还是可以放心饮用的。

综上所述，隔夜水能不能喝取决于存放环境，无法一概而论。为保险起见，建议只喝当天烧开的水。