乌鸡汤的属性是热性还是凉性

乌鸡汤既不是热性也不是凉性，乌鸡汤性平，味甘，归肝、肾、肺经，具有补肝肾、益气血、退虚热的功效，适合大多数人食用。

乌鸡是一种常见的食材，乌鸡汤是以乌鸡为主要原料熬制而成的汤品，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。

乌鸡汤性平，不寒不燥，适合大多数人食用，尤其适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群。

但乌鸡汤中含有一定的脂肪，高血脂、高胆固醇血症、冠心病等患者应适量食用。