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海鲜放了一夜还能吃吗

问题描述:请问海鲜放了一夜还能吃吗?
发布于2022-01-21・浏览1884次

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海鲜放了一夜是否可以吃要视具体情况而定,若为生海鲜或保存不当,不建议食用;若煮熟后保存得当,可以食用。

1、可以食用的情况:将海鲜煮熟后,密封保存冰箱中,可以有效减少细菌的滋生、硝酸盐的产生等,若第二天海鲜没有发臭、发酸等变质现象,可以再次加热后食用。

2、不能食用的情况:若海鲜死亡,没有煮熟,且没有及时冷藏,容易携带细菌,隔夜后不仅会滋生细菌,还可能影响味道,不建议使用;若海鲜煮熟,但仅存放在常温的条件下,也可能出现蛋白质降解物、硝酸盐、细菌等,会引起身体不适,也不建议食用。

一般海鲜建议当天食用,不建议隔夜食用,若经过妥善保存,且没有变质,可以再次加热后食用。若食用后出现腹痛、腹泻等不适,建议就诊治疗。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。