经过清洗后变黑的葡萄干仍可食用吗

清洗后变黑的葡萄干是否仍可食用，取决于葡萄干变黑的原因。

如果是因为清洗过程中过度揉搓、摩擦导致葡萄干表面破损，细胞内的酚类物质被氧化变色，但葡萄干并未变质，这种情况下是可以食用的，只是口感可能会略有影响。

但如果葡萄干是由于保存不当，发生了变质，出现了发黑的情况，那么就不建议食用了，以免引起身体不适。

所以，在不确定葡萄干变黑原因的情况下，不建议食用。