心脑血管病患者的健康膳食

心脑血管病患者的健康膳食需要注意控制食物类别和食用量，具体包括肉类、蛋类、奶类、食用油、甜食、糖类、蔬菜、水果、盐、谷类和豆类。

1、肉类：推荐每日75g，可以选择瘦肉、牛、羊肉、去皮禽肉、鱼，应避免肥肉、禽肉皮、加工肉制品、鱼子、鱿鱼、动物内脏等。

2、蛋类：每周3-4个，可以食用鸡蛋、鸭蛋、蛋清，不建议食用蛋黄。

3、奶类：每日250g，推荐牛奶、酸奶，不建议食用全脂奶粉、奶酪等奶制品。

4、食用油：每日20g，可选择橄榄油、菜籽油、豆油、葵花子油、色拉油、调和油、香油，避免棕榈油、猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油、黄油。

5、甜食：建议不吃如油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、冰淇淋、雪糕等。

6、糖类：每日10g，可选择白糖、红糖，糖尿病患者不建议食用。

7、蔬菜：每日400-500g，推荐深绿叶菜、红黄色蔬菜。

8、水果：每日50g，推荐各种新鲜水果，不建议食用加工果汁、加糖果味饮料。

9、盐：每日6g，应减少黄酱、豆瓣酱、咸菜等含盐食物的摄入。

10、谷类：每日男性500g，女性400g，推荐食用米、面、杂粮。

11、豆类：每日30g，推荐黄豆或豆腐150g、豆腐干等45g，不建议食用油豆腐、豆腐泡、素什锦。

此外，应在医生的指导下增加体育锻炼，坚持每天30-60分钟，达到热量收支平衡。超重肥胖，血清甘油三脂增高者应适当控制主食，即吃“八成饱”。定期复诊和检查心、脑、肾，以早期发现并发症。