紫外线照过的食物还能吃吗

紫外线照射过的食物，如果时间不长，没有出现腐败、变质的情况，一般是可以吃的。但是如果食物已经出现了腐败、变质，就不建议食用了，以免引起食物中毒。

紫外线是一种波长较短的电磁波，具有杀菌消毒的作用。在食品加工中，经常会使用紫外线来照射食物，以达到杀菌的目的，延长食品的保质期。

但是，如果紫外线照射时间过长，可能会导致食物中的营养成分流失，影响食物的口感和营养价值。此外，如果紫外线照射的强度过大，还可能会破坏食物中的蛋白质和维生素等营养成分，使食物的营养价值下降。

因此，如果紫外线照射过的食物没有出现腐败、变质的情况，一般是可以吃的，但是建议尽快食用，以免影响食物的口感和营养价值。