人体需要摄入哪些营养物质

人体需要摄入多种营养物质以维持正常的生长、发育、代谢和免疫功能。以下是一些人体所需的主要营养物质：

1、碳水化合物：人体主要的能源来源，提供热量和能量。主要来自于米饭、面包、面条、水果和蔬菜等食物。

2、蛋白质：构成人体组织和器官的基本物质，帮助修复和建造身体组织，并维持正常的生理功能。主要来自于肉类、鱼类、豆类、蛋类、奶制品等食物。

3、脂肪：提供能量，维持正常的体温和保护内脏器官。主要来自于油、坚果、肉类、奶制品等食物。

4、维生素：是一类有机化合物，对人体正常的生理功能至关重要。人体需要多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等，主要来自于水果和蔬菜。

5、矿物质：是一类无机化合物，也是人体正常生理功能所必需的。人体需要多种矿物质，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等，主要来自于肉类、鱼类、豆类、坚果、谷物、蔬菜和水果等食物。

6、水：是人体最重要的组成成分，是维持正常生理功能所必需的。人体每天需要摄入足够的水，以保持身体水分平衡。

此外，膳食纤维也是人体所需的营养物质之一，虽然不能被人体消化吸收，但对肠道健康和预防慢性病有重要作用。膳食纤维主要来自于全谷类、蔬菜、水果和豆类等食物。