食用过期苹果会产生什么影响

食用过期苹果可能会产生以下影响：

1、食物中毒：过期的苹果可能已经变质，含有有害细菌和毒素，食用后可能导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状。

2、营养价值下降：过期的苹果可能已经失去了部分营养价值，食用后无法获得足够的营养。

3、口感变差：过期的苹果可能已经变得软烂或干硬，口感变差，影响食欲。

因此，建议食用新鲜的苹果，以确保其营养价值和口感。如果发现苹果已经过期，应立即丢弃，避免食用。