摄入不新鲜的羊肉卷会有什么后果

摄入不新鲜的羊肉卷可能会导致一系列不良健康后果，具体取决于羊肉卷的腐败程度和摄入量。轻者可能会引起胃肠道不适、腹泻等症状，重者则可能引起食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至可能危及生命。

此外，不新鲜的羊肉卷还可能存在细菌、病毒、寄生虫等病原微生物污染的风险，从而增加感染的风险。

因此，建议选择新鲜的羊肉卷，并在烹饪前彻底清洗。如果发现羊肉卷已经变质或有异味，应立即丢弃，不要食用。