误食染色的姜会引发中毒吗

如果不小心误食了染色的姜，可能会对身体健康造成一定的影响，但不一定会引发中毒。

染色的姜通常是使用了人工色素或其他化学物质进行处理，以改善其外观。这些化学物质可能会对胃肠道产生刺激作用，导致胃肠道不适、恶心、呕吐、腹泻等症状。

此外，染色的姜也可能含有较高的农药残留或其他有害物质，长期摄入可能会对身体健康造成一定的影响。

因此，在购买和食用姜时，应选择新鲜、无染色的姜，并注意清洗和去皮，以减少可能存在的有害物质。

如果不小心误食了染色的姜，可以多喝水、多休息，密切关注身体状况，如果出现不适症状，应及时就医。