胆固醇偏高者适宜吃哪些早餐

胆固醇偏高者选择早餐时，应避免高胆固醇、高脂肪、高糖食物，可选择低脂、高纤维、富含蛋白质的食物，具体如下：

1、豆浆、豆腐脑：这类食物富含大豆蛋白，属于优质植物蛋白，且不会额外摄入过多脂肪和胆固醇，适合胆固醇偏高者。

2、燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇水平，且燕麦的升糖指数较低，不会导致血糖快速波动。

3、煮鸡蛋、全麦面包、红薯：这类食物富含优质蛋白质和膳食纤维，能够提供饱腹感，同时不会引起胆固醇升高。

此外，胆固醇偏高者还应注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜水果，保持适当运动。同时，还需在医生指导下进行规范治疗，定期复查。