哪类人群不能食用鸽子蛋

一般来说，对鸽子蛋过敏的人群不能食用鸽子蛋，其他人群如无特殊饮食禁忌，则都可以适量食用。

鸽子蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。

此外，鸽子蛋的胆固醇含量较高，高胆固醇血症、高脂血症等疾病患者应适量食用，不宜过多摄入。

需要注意的是，在食用鸽子蛋时，应选择新鲜的鸽子蛋，并煮熟或煎熟后食用，以免引起食物中毒。