红薯是健胃还是伤胃

红薯既可以健胃，也可以伤胃，具体取决于食用量和烹饪方式。

红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值很高。

红薯中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，对胃部健康有一定的好处。但如果一次性食用过多，红薯中的淀粉、膳食纤维会刺激胃酸分泌，可能导致胃部不适，引起腹胀、腹痛等症状。

另外，红薯如果烹饪不当，比如吃生红薯、烤红薯时带皮吃，都可能对胃部造成伤害。

因此，吃红薯时应注意适量，不要一次性吃太多，尤其是于胃肠道功能较弱的人群，如老年人、儿童等。

如果吃红薯后出现不适症状，建议及时就医，进行处理。